Descrizione
Per avere un olio extravergine biologico di qualità, raccogliamo le olive nel periodo giusto: quando inizia il cambio di colore da verde a marrone.
La frangitura, e la successiva gramolatura, avviene a una temperatura di non oltre 27°C per un tempo massimo di 30 minuti.
L’olio extravergine biologico viene così conservato in serbatoi privi di aria ed ad una temperatura non superiore di 18/20°C in locali asciutti e al buio.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.